08.04.21 / GASTRONOMÍA
Puedes ir probando una cada día o beber café vegano con tu preferida por las mañanas. Con ellas es posible hacer de todo, desde repostería hasta disfrutar de un buen café vegetal.
En Kaiku Caffe Latte apostamos por los ingredientes naturales. Por eso queremos contarte cuál es para nosotros la mejor bebida vegetal que debería acompañar un buen café vegano.
Es un tipo de bebida que se prepara a base de una gran variedad de semillas, cereales y frutos secos. Las más comunes y consumidas en la actualidad se elaboran a partir de almendras, avena, soja, coco y avellanas.
Son cada vez más populares y excelentes para la salud. Además de ser un muy buen sustituto de la leche de vaca en personas que por diversas razones no pueden consumirla.
Tanto aquellos que quieren hacer un cambio hacia una alimentación vegana o libre de productos de origen animal, como quienes tienen alergias o intolerancia a la lactosa, optan por estas variantes.
Las bebidas a base de vegetales no son leches en realidad, porque no provienen de ningún animal. Sin embargo es el nombre que reciben en ocasiones por su parecido visual y por ser un buen reemplazo o complemento de la leche de vaca.
En cuanto a sus valores nutricionales suele decirse que una bebida vegetal parecida a la de vaca es la bebida de soja. Sin embargo, la de avena también lo es. No solo por su sabor, sino también por los nutrientes que aporta y la versatilidad con la que se integra en diferentes preparaciones dulces o saladas.
Puede elaborarse en casa o adquirirse en el supermercado y las hay de todas las variantes. Incluso desde hace poco podemos conseguir hasta una bebida vegetal en polvo. Si la vas a adquirir en una tienda, te recomendamos que te asegures de comprar una bebida vegetal sin azúcar, ya que son las más naturales y las que contienen mayor cantidad de pulpa del alimento del que se derivan.
La realidad es que cada día aparecen nuevas variedades, pero en general podemos dividirlas en cuatro familias:
Dentro de estos grupos puedes probar a hacerla de casi todo lo que se te ocurra. Pero si quieres saber qué bebida vegetal es mejor, deberías empezar por investigar qué nutrientes tiene el alimento del que está hecha y ahí tendrás la respuesta.
En Kaiku Caffé Latte nos gustan los ingredientes naturales y las bebidas vegetales son de los mejores para hacer de los cafés veganos, no solo más ricos, sino también muy nutritivos.
Aunque hay opiniones de todos los gustos, si nos preguntas, en nuestra opinión, la mejor bebida vegetal para el café es la de avena. Su textura y versatilidad la hacen única, obteniendo un sabor más natural, adaptable a diferentes paladares.
Un buen café nos encanta en cualquier ocasión, sea con una buena lista de música desde nuestro sillón o leyendo sobre los países productores de café a los que soñamos con viajar. Queremos que todos podáis disfrutarlo tanto como nosotros. Por eso estamos ya pensando en el mejor café vegano que podamos ofrecer. Ahí lo dejamos caer…
