19.09.14 / GASTRONOMÍA
Nos vamos de cena, y no a un restaurante vegetariano de Barcelona cualquiera, sino a uno de los mejores. Barcelona estaba pidiendo a gritos un referente de cocina vegetariana, hasta que, por fin, en 2011, la familia de Teresa Carles se decidió a apostar por lo verde. Ya habían triunfado en Lleida con su “Paradís” y en Zaragoza con “Baobab”, así que todo hacía presagiar que el tercero de sus restaurantes iba a correr la misma suerte: el restaurante Teresa Carles de Barcelona.
Mucha creatividad y cariño en los fogones y una intención clara, como dicen, de conseguir que las personas se alimenten un poquito mejor, han sido el cóctel que ha robado el corazón de infinidad de catalanes.
Por algo más del 90% de los clientes del restaurante Teresa Carles de Barcelona se declaran no vegetarianos. Y por algo, con total certeza, más de uno estaría dispuesto a convertirse.
C/ Jovellanos, 2
08001 Barcelona
93 317 18 29